febrero 21, 2021
Definitivamente no todos los cafés son iguales, pero algunos si son sorprendentemente mejores. Hemos querido empezar por esta frase porque nos va a ayudar a hacerte entender qué es el “Café de especialidad” o “Specialty Coffee”
enero 19, 2021
El Kalita Wave es un método de vertido muy similar al Chemex o V60, con el cual se obtiene una taza muy limpia, Kalita es una empresa japonesa que ha estado produciendo equipos para café y filtros de papel desde los años cincuenta. Esta empresa creo la línea de dispositivos de goteo para café Kalita Wave en 2010 con diferencias claves a muchos otros métodos.
enero 19, 2021
Una de las características principales de este método es que cuenta con muchas recetas a nivel mundial, este icónico método de preparación es muy versatilidad.
enero 19, 2021
En este método con más de 100 años es uno de los más populares ya que es muy fácil de hacer un buen café, es importante a la hora de adquirir una prensa francesa buscar una con un vidrio muy resistente que mantenga muy bien la temperatura del agua durante el proceso de extracción a continuación te enseñaremos nuestra receta
enero 19, 2021
Para este tipo de método con Hario V60 te recomendamos cafés con sabores mas matizados caracterizados por sus notas frutales, su jugosidad y su cuerpo mediano como nuestros cafés de Colombia
enero 19, 2021
La tradicional cafetera europea, La Moka un clásico en todas nuestras casa fue diseñada en 1933 por un italiano Alfonso Bialetti.